VEGGIE KEBABOS
Veggie kabobs zijn geweldig om diversiteit aan je barbecuemaaltijd toe te voegen. Het perfecte gezonde bijgerecht!
Porties:
Voorbereiden:
Koken:
Totaal:
6
25 Minuten
10 Minuten
35 Minuten
Ingrediënten:
- 1 pakje houten spiesjes
- 1 courgette: in rondjes gesneden
- 2 paprika’s: in dikke reepjes gesneden
- 2 kopjes champignons: snijd de stengels af en bewaar heel
- 2 (rode) uien: in partjes gesneden
- 1 kopje cherrytomaatjes
Marinade:
- Oregano: ½ theelepel, gedroogd
- Basilicum: ½ theelepel, gedroogd
- Olijfolie: ¼ kopje
- Pers 1 citroen uit
- Knoflook: 3 teentjes, fijngehakt
- Voeg naar smaak zwarte peper en zout toe
Directions for the Chef:
- Start je Buccan-grill op tot 175-200 graden Celsius (350-400 Fahrenheit)
- Week de spiesjes 15-30 minuten in water zodat ze niet verbranden tijdens het grillen
- Meng de oregano, basilicum, olijfolie, citroensap en voeg peper en zout naar smaak toe
- Spies de courgette, paprika, champignons, uien en tomaten door elkaar
- Verdeel het marinademengsel over de spiesen en laat het 10-15 minuten marineren
- Leg de afgewerkte spiesen op de grill en rooster ze gaar
