Zoek
Sluit dit zoekvak.

GEGRILDE BABY RIBBEN MET BBQ SAUS

Het is een makkelijk, heerlijk recept!

Porties:
Voorbereiden:
Koken:
Totaal:

6
10 Minuten
70 Minuten
80 Minuten

Ingrediënten:

  • 1 kg baby back ribs
  • 240 ml BBQ saus
  • 60 ml bruine suiker
  • 2 eetlepels (30 ml) paprikapoeder
  • 2 theelepels (10 ml) knoflookpoeder
  • 2 theelepels (10 ml) uipoeder
  • Zout en peper naar smaak

Aanwijzingen voor de chef-kok:

  • Verwarm de grill van de BBQ voor op medium-hoog vuur.
  • Haal het dunne membraan aan de achterkant van de baby back ribs weg.
  • Meng de bruine suiker, paprikapoeder, knoflookpoeder, uipoeder, zout en peper in een kom.
  • Wrijf de gemengde kruiden over de ribben en zorg dat de kruiden goed verdeeld zijn over de hele oppervlakte.
  • Plaats de ribben op de grill met de botkant naar beneden en laat ze gedurende 5-7 minuten grillen.
  • Draai de ribben om en grill nogmaals gedurende 5-7 minuten.
  • Dip een kwast in de BBQ-saus en bedek de ribben volledig met de saus.
  • Grill de ribben nog eens 5-7 minuten.
  • Draai de ribben weer om en haal kwast over de andere kant voor nog eens 5-7 minuten.
  • Herhaal het proces van saus toevoegen en grillen, totdat de ribben mooi gekaramelliseerd zijn en de interne temperatuur van de ribben minstens 71°C heeft bereikt.
  • Haal de ribben van de grill en laat ze enkele minuten rusten alvorens het opdienen. Enjoy!